Blaubeer-Pancakes mit Schoko-Mandeln

Name: Blaubeer-Pancakes mit Schoko-Mandeln
Ingredients: 40 g Buchweizenmehl; 40 g Dinkelmehl 630; 20 g veganes Proteinpulver Vanille; 15 g Erythrit(-Stevia-Mischung); 30 g Sojajoghurt Natur ungesüßt; 180 ml Pflanzendrink/Wasser; 70 g frische Blaubeeren; 30 g frische Blaubeeren; 15 g Erdnussmus Cacao Crunch; 10 g Schoko-Mandeln

kuchenfruehstueck

Starte deinen Tag mit diesen himmlisch leichten Pancakes, die nicht nur vegan sind, sondern auch ohne raffinierten Zucker auskommen. Der Teig aus Dinkelmehl, verfeinert mit Vanille-Proteinpulver, Sojajoghurt und frischen Blaubeeren, sorgt für eine unwiderstehliche Kombination aus Nussigkeit und Fruchtigkeit.🫐

Das i-Tüpfelchen? Ein köstliches Topping aus frischen Blaubeeren, cremigem Erdnussmus mit Cacao Crunch und knackigen Schoko-Mandeln – für den perfekten Crunch und eine Extraportion Genuss. 😍

Ideal für ein nährstoffreiches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Einfach anrühren, ruhen lassen, ausbacken und genießen! 🥰

Ingredients

Zutaten

40 g Buchweizenmehl
40 g Dinkelmehl 630
20 g veganes Proteinpulver Vanille
15 g Erythrit(-Stevia-Mischung)
30 g Sojajoghurt Natur ungesüßt
180 ml Pflanzendrink/Wasser
70 g frische Blaubeeren

Topping

30 g frische Blaubeeren
15 g Erdnussmus Cacao Crunch
10 g Schoko-Mandeln

Directions

Teig anrühren und kurz ruhen lassen
Pancakes in einer beschichteten Pfanne ausbacken und in jeden Pancake ein paar Blaubeeren drücken
Mit Toppings servieren

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