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Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schneide die Kartoffel der Länge nach in gleichmäßige Scheiben (ca. 0,5cm dick) und bestreiche sie mit Olivenöl. Gib schließlich Salz drüber und backe sie 25 Minuten, bis sie leicht geröstet sind.
Wasche in der Zwischenzeit das Obst. Schneide die Birne und die Banane in dünne Scheiben. Wenn du magst, kannst du die Bananenscheiben auch in einer Pfanne karamellisieren.
Bestreiche die Süßkartoffel-Scheiben mit etwas Cacao Crunch, verteile das Obst drauf und toppe mit Blueberry Bash.
