Directions

1. Das Agar Agar Pulver in 2 EL Wasser glattrühren und zur Seite stellen.

2. Die Kokosmilch mit veganer Sahne, Mandeldrink, Espresso und Agavendicksaft in einen Topf geben und erhitzen. Vanillemark und Tonkabohnen Abrieb dazu geben.

3. Die Agar Agar Mischung einrühren und 2 - 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.

4. Anschließend die Hitze reduzieren und weitere 8 - 10 Minuten köcheln lassen.

5. Nun die Masse in zuvor ausgespülte Förmchen füllen und für 3 - 4 Stunden abkühlen und fest werden lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

6. Zum Servieren auf Teller stürzen und mit Espresso Roast und zerbröselten Amarettini garnieren.